IKAN SIAKAP BAKAR SAMBAL

Bahan - bahan

1.      1 ekor ikan siakap

2.      1 labu bawang merah *

3.      1 tangkai serai*

4.      3 biji bawang putih*

5.      ½  inci halia*

6.      5 sudu pes cili kering

7.      3 sudu makan air asam jawa

8.      1 sudu teh gula

9.      ½ sudu teh garam

10.  ½ sudu teh pasti sedap

11.  5 helai daun kesum di racik halus

12.  Daun pisang

Kisar bahan bertanda *

Cara - cara

1.      Tumis bahan yang dikisar hingga naik bau, masukkan pes cili kering tumis sehingga pecah minyak.

  

2.      Masukkan air asam jawa,garam, gula dan pasti sedap. 

  

3.      Biarkan 5 minit kemudian matikan api.

4.      Letakkan sambal yang telah dimasak tadi pada ikan siakap

5.      Kemudian balut dengan daun pisang

6.      Bakar selama 10 minit menggunakan pemanggang ajaib

7.      Setelah siap taburkan daun kesum pada ikan

8.      Dan hasilnya…..