IKAN TENGGIRI GORENG CILI API

Bahan – bahan

• 4 ketul ikan tenggiri (gemang kunyit dan garam, goreng separuh masak)
• 4 biji bawang besar
• 3 biji bawang putih
• 20 biji cili api

Cara – cara

1. Tumbuk sebiji bawang besar, bawang putih dan cili api, 3 biji bawang besar dihiris.

 2.  Tumis bahan yang ditumbuk tadi hingga garing, lalu masukkan bawang yang dihiris. 

 3. Masukkan ikan dan gaul rata

 4. Dan….. siap

IKAN TALAPIA MASAK LEMAK CILI API

Bahan – bahan

• 1 ekor ikan talapia
• 1 keping asam keeping
• 1 biji kelapa
• 10 biji cili api
• ½ inci kunyit hidup
• ½ inci halia
• 2 biji bawang putih
• ½ biji bawang besar
• Daun cekur
• Sedikit garam

Cara – cara

      1.   Goreng ikan tilapia separuh masak

2.  Kisar cili api, kunyit, halia, bawang besar dan bawang putih

3. Tumis bahan yang dikisar tadi  tanpa minyak hingga garing, masukkan santan.

4. Masak hingga mendidih, letak garam dan asam keping. 

5. Bila dah mendidih buang asam keeping dan masukkan ikan yang di goreng tadi.

6. Dan hasilnya.